Une alimentation saine, qui rime avec gourmandise,

privilégiant le local et les traditions!

Pour démarrer ce blog sensEsaveur.com, nous avons souhaité vous parler de notre démarche personnelle qui est la raison même de ce blog. Changer de vie, un vaste sujet qui n’implique pas seulement de changer de région et de boulot…..

Une rencontre…

Au départ, c’est notre rencontre en 2010, Caroline, Alsacienne, est depuis l’enfance  sensibilisée par une alimentation saine et équilibrée. Elle a facilement tendance à faire des repas crus ou constitués essentiellement de légumes et de céréales. Olivier, Parisien, passionné de cuisine et de vin, après avoir connu des périodes de surconsommation de protéines animales, s’est aperçu qu’il pouvait s’en passer, qu’il s’en sentit d’ailleurs mieux dans sa peau, et que la recherche de recettes gourmandes plus faciles à digérer représentait une source de motivation grandissante.

La naissance de leur petite fille en 2014 a scellé cette union vers le mieux manger pour mieux vivre. Faire profiter à ce nourrisson de toutes les bonnes choses de notre terre en évitant de lui donner des produits industriels. Le bien-être et la joie de vivre de cette petite est un encouragement de tous les instants à persévérer et à partager notre expérience, surtout lorsqu’on constate autour de nous les problèmes de santé que rencontrent certaines familles.

Réfléchir ensemble, se concerter, s’encourager, partager les informations glanées au fil de nos recherches, et surtout ne pas se laisser influencer en permanence. Garder son libre choix, et privilégier la consommation des trésors que la terre nous donne au jour le jour, sans transformation chimique, ni génétique, dans un environnement sain, serein, valorisant.

Changer de vie est donc une démarche commune qui nous implique entièrement, à chaque instant. C’est pourquoi après ces longues années de vie Parisienne, durant lesquelles souci de la performance, dévouement total à la réussite d’une carrière programmée depuis l’adolescence (voire avant), nous avons décidé de reprendre en mains nos vies en quittant Paris pour l’Alsace et les Vosges. Se rapprocher de la nature pour se ressourcer et avoir des activités en lien avec nos valeurs et nos centres d’intérêt communs.

Voici donc ce que changer de vie veut dire pour nous, et la mission que nous nous sommes fixée par le biais de ce blog est de vous donner de réelles pistes pour se sentir bien dans sa peau, sortir du giron des industriels en leur disant non!… Non aux OGM, aux additifs, aux produits hors-saison, en privilégiant le local et les traditions. Des portraits de gens qui partagent nos valeurs, des recettes simples et gourmandes, des trucs pour se simplifier la vie de tous les jours.

Tout ceci pour sauvegarder notre santé et préserver le sens et les saveurs de la vie!

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